RESTAURATION CARQUEIRANNE
VILLAGE - MENU 15€ Ref: MS
Tarifs :
- 15€ par personne
Base minimum 25 participants
Centrale Réservation :
Carpaccio de tomates aux fines herbes
Cuisse de canard confite en aumônière, gratin de pomme de terre
Panacota à l'ananas rôti au miel toutes fleurs
1/4 de vin et café inclus
HAUTEUR - MENU 23€ - Ref LP
Tarifs :
- 23€ par personne
Base minimum 25 participants
Centrale Réservation :
Soupe de poisson
ou camembert au pistou
ou concombre au fromage blanc et aneth
Saumon mi-fumé
ou papillote de volaille
ou riz à la porquellaise, souvenir d'enfance
Glaces, ou tarte maison
1/4 de vin et café inclus
RESTAURATION HYERES
Hyères ville - Menu à 25€ - Ref BLC
Tarifs :
Centrale Réservation :
La Salade de la Coupole
ou Le feuilleté aux moules au parfum de romarin
ou L'Avocat aux Crevettes
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La Brochette de Crevettes à l'écrasée de pommes de terre
ou Le Pavé de Rumsteck grillé
ou Le Filet de Dorade à la Niçoise et la Garniture du Moment
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L'Opéra au Chocolat Noir
ou La Pêche Rôtie au Miel & à l'Estragon
ou La Tulipe Ardéchoise de la Coupole
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1/4 de vin Côtes de Provence Rouge ou Rosé et café
Hyères ville - Menu à 22€ - Ref PARC
Tarifs :
Centrale Réservation :
Fruits de mer à la crème safranée et son trio d'écrevisses
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Filets de rougets au basilic avec courgettes au thym
et flan de fenouil
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Duo de fromage
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Tarte tropézienne
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1/4 de vin et café
Hyères ville - Menu à 22€ - Ref LTER
Tarifs :
Centrale Réservation :
Tarte salée (Lorraine ou flan courgette)
avec salade mesclun, vinaigre balsamique
et huile de pépin de raisin
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Feuilleté de poisson frais selon arrivage
ou escalope de poulet Caprese
accompagné de gratin dauphinois et légumes croquants
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Quenelle de sorbet (fraise, citron, passion)
avec coulis passion et ses fruits frais
ou café gourmand : café accompagné
d'une verrine de cassonade de fraise
et d'une verrine de mousse au chocolat noir et blanc
et un biscuit.
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1/4 de vin et café
Hyères ville - Menu à 22€ - Ref BM
Tarifs :
Centrale Réservation :
Soupe de poisson maison rouille et croûtons ou anchois,
poivrons marinés
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Pavé de morue à l'anchoïade
ou Daube de joue de boeuf avec tagliatelles fraîches
Tarte saison
ou coupe de glace chocolat chaud et amandes
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1/4 de vin et café
Hyères Bord de Mer - Menu à 21€ - SM
Tarifs :
Centrale Réservation :
La crêpe jambon fromage, salade verte
ou la salade niçoise
ou soupe de poisson de roche avec croûtons, rouille, râpé
ou la salade de chèvre chaud
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Le Gigot d'Agneau vert pré
ou l'escalope de saumon aux petits légumes
ou l'émincé de volaille sauce moutarde
ou le filet de cabillaud sauce fruits de mer
Julienne de légumes, pommes vapeur
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Gâteau aux fruits
ou tarte aux pommes
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1/4 de vin et café
Hyères - Thé gourmand à 5.80€
Tarifs :
Centrale Réservation :
1 boisson chaude au choix : thé, café, décaféiné, chocolat
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2 verrines : 1 verrine de cassonade de fraise
et 1 verrine de mousse au chocolat noir et blanc et un biscuit.
Hyères - Thé Gourmand à 12€
Tarifs :
Centrale Réservation :
1 boisson chaude (thé, café, décaféiné, chocolat)
ou fraîche au choix (soda ou sirop)
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2 verrines : 1 verrine de cassonade de fraise
et 1 verrine de mousse au chocolat noir et blanc et un biscuit.
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1 assiette pour 3 personnes contenant des truffes
et biscuits maison
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Animation musicale comprise
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Minimum 20 personnes
Giens village - Menu à 26€
Tarifs :
Centrale Réservation :
Caillette provençale
ou Salade de foies de volailles
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Gigot rôti à la fleur de thym - Gratin dauphinois
ou Escalope de saumon rôtie - Carottes Vichy - Pâtes à la crème
Fromage
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Tarte aux fruits de saison
ou Crème caramel
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1/4 de vin de Provence et café
RESTAURATION LE PRADET
VILLAGE - MENU 15€ - Ref: PS
Tarifs :
- 15€ par personne
Base minimum 25 participants
Centrale Réservation :
Salade de la mer
ou salade landaise
Bavette aux échalotes
ou saumon frais à l'estragon
Moelleux au chocolat
ou glace
ou tiramisu
1/4 de vin et café inclus
PORT MENU 16€ - Ref: TDCE
Tarifs :
- 16€ par personne
Base minimum 25 participants
Centrale Réservation :
Moules marinières à la provençale
Frites
Île flottante
1/4 de vin et café inclus