RESTAURATION CARQUEIRANNE

VILLAGE - MENU 15€ Ref: MS

Carpaccio de tomates aux fines herbes
Cuisse de canard confite en aumônière, gratin de pomme de terre
Panacota à l'ananas rôti au miel toutes fleurs

1/4 de vin et café inclus

HAUTEUR - MENU 23€ - Ref LP

Soupe de poisson
ou camembert au pistou
ou concombre au fromage blanc et aneth

Saumon mi-fumé
ou papillote de volaille
ou riz à la porquellaise, souvenir d'enfance

Glaces, ou tarte maison

1/4 de vin et café inclus

RESTAURATION HYERES

Hyères ville - Menu à 25€ - Ref BLC

La Salade de la Coupole
ou Le feuilleté aux moules au parfum de romarin
ou L'Avocat aux Crevettes
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La Brochette de Crevettes à l'écrasée de pommes de terre
ou Le Pavé de Rumsteck grillé
ou Le Filet de Dorade à la Niçoise et la Garniture du Moment
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L'Opéra au Chocolat Noir
ou La Pêche Rôtie au Miel & à l'Estragon
ou La Tulipe Ardéchoise de la Coupole
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1/4 de vin Côtes de Provence Rouge ou Rosé et café

Hyères ville - Menu à 22€ - Ref PARC

Fruits de mer à la crème safranée et son trio d'écrevisses
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Filets de rougets au basilic avec courgettes au thym
et flan de fenouil
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Duo de fromage
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Tarte tropézienne
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1/4 de vin et café

Hyères ville - Menu à 22€ - Ref LTER

Tarte salée (Lorraine ou flan courgette)
avec salade mesclun, vinaigre balsamique
et huile de pépin de raisin
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Feuilleté de poisson frais selon arrivage
ou escalope de poulet Caprese
accompagné de gratin dauphinois et légumes croquants
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Quenelle de sorbet (fraise, citron, passion)
avec coulis passion et ses fruits frais
ou café gourmand : café accompagné
d'une verrine de cassonade de fraise
et d'une verrine de mousse au chocolat noir et blanc
et un biscuit.
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1/4 de vin et café

Hyères ville - Menu à 22€ - Ref BM

Soupe de poisson maison rouille et croûtons ou anchois,
poivrons marinés
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Pavé de morue à l'anchoïade
ou Daube de joue de boeuf avec tagliatelles fraîches
Tarte saison
ou coupe de glace chocolat chaud et amandes
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1/4 de vin et café

Hyères Bord de Mer - Menu à 21€ - SM

La crêpe jambon fromage, salade verte
ou la salade niçoise
ou soupe de poisson de roche avec croûtons, rouille, râpé
ou la salade de chèvre chaud
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Le Gigot d'Agneau vert pré
ou l'escalope de saumon aux petits légumes
ou l'émincé de volaille sauce moutarde
ou le filet de cabillaud sauce fruits de mer
Julienne de légumes, pommes vapeur
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Gâteau aux fruits
ou tarte aux pommes
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1/4 de vin et café

Hyères - Thé gourmand à 5.80€

1 boisson chaude au choix : thé, café, décaféiné, chocolat
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2 verrines : 1 verrine de cassonade de fraise
et 1 verrine de mousse au chocolat noir et blanc et un biscuit.

Hyères - Thé Gourmand à 12€

1 boisson chaude (thé, café, décaféiné, chocolat)
ou fraîche au choix (soda ou sirop)
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2 verrines : 1 verrine de cassonade de fraise
et 1 verrine de mousse au chocolat noir et blanc et un biscuit.
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1 assiette pour 3 personnes contenant des truffes
et biscuits maison
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Animation musicale comprise
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Minimum 20 personnes

Giens village - Menu à 26€

Caillette provençale
ou Salade de foies de volailles
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Gigot rôti à la fleur de thym - Gratin dauphinois
ou Escalope de saumon rôtie - Carottes Vichy - Pâtes à la crème
Fromage
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Tarte aux fruits de saison
ou Crème caramel
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1/4 de vin de Provence et café

RESTAURATION LE PRADET

VILLAGE - MENU 15€ - Ref: PS

Salade de la mer
ou salade landaise

Bavette aux échalotes
ou saumon frais à l'estragon

Moelleux au chocolat
ou glace
ou tiramisu

1/4 de vin et café inclus

PORT MENU 16€ - Ref: TDCE

Moules marinières à la provençale
Frites
Île flottante

1/4 de vin et café inclus